TIM PEDA DAN TUMIS PAKIS KECOMBRANG

Bahan-Bahan : 

Ikan Asin Peda 2 ekor

Bawang merah 10 siung a

Bawang putih 4 siung

Cabe rawit merah 20 buah

Cabe hijau keriting 10 buah

Tomat besar 1 buah

Tomat cheri hijau 2 buah

Jagung Manis 1 buah

Pete

Terong pipit (terong lalab) 4 buah

Jeruk limo

Garam

Gula 

Penyedap rasa 

Cara Membuat : 

Goreng ikan peda terlebih dahulu sampai matang,tiriskan,beri perasan jeruk limo

Kemudian masukkan bawang merah,bawang putih,cabe rawit merah,cabe hijau keriting,tomat besar dan tomat cheri hijau yang sudah di rajang

Tunggu sampai harum dan layu 

Masukkan jagung manis yang sudah di sisir,pete dan terong pipit yg sdh dipotong dadu,aduk rata,jangan terlau lama,supaya warna hijau cabe,terong dan pete'nya terlihat fresh.

Beri garam gula dan penyedap rasa secukupnya

Angkat dan tuang ke atas ikan peda

Tumis Pakis Kecombrang

Bahan-Bahan :

Pakis 2 ikat
Kecombrang 1 buah
Pete 1 papan

Bumbu yang di haluskan 

Cabe rawit merah 6 buah
Bawang merah 8 siung
Kencur 1 ruas
Terasi secukupnya
Garam secukupnya

Gula merah secukupnya

Cara Membuat : 

Tumis bumbu yang di haluskan sampai harum
Masukkan pakis,kecombrang dan pete
Aduk sampai layu,beri penyedap rasa secukupnya
Angkat dan masukkan dalam piring saji

Noted :
Dua masakan ini cocok sekali apabila di padu padankan

Selamat Mencoba Pemirsaaa 😘